Isparta'da asırlık kestane hasadı başladı

Isparta'nın Yenice Mahallesi'nde yer alan ve aralarında 800 yıllık örneklerin de bulunduğu asırlık kestane ağaçlarında hasat sezonu başladı. Yaklaşık 30 dönümlük alanda gerçekleşen hasada mahalle sakinleri ve kente gelen ziyaretçiler yoğun ilgi gösteriyor. Dökülen kestaneleri toplayan vatandaşlar, hem geleneksel hasat kültürünü yaşatıyor hem de elde ettikleri ürünleri değerlendiriyor.

Uyan32'de yayınlanan habere göre, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı tarafından koruma altına alınan bahçede ekim ayıyla birlikte hareketlilik arttı. Toplanan kestaneler, tazeliğini koruması amacıyla yaklaşık 2 ay süreyle toprak altında bekletiliyor. Sürecin ardından ürünler boyutlarına göre ayrıştırılarak satışa sunuluyor. Bazı üreticiler bu gelirle geçimini sağlarken, birçok kişi de sosyal ve kültürel bir etkinlik olarak hasada katılıyor.

Bahçe sahiplerinden Müzeyyen Akkaya, alanı 1990'dan beri işlediklerini ve miras kalan bu geleneği sürdürdüklerini belirtti. Akkaya, "Babamdan kaldı. Biz çocukken babam almıştı, ondan bize kaldı. 1990'dan beri bahçeyle uğraşıyoruz. Bir bakıma kazanç için değil; akrabalarımızla, çocuklarımızla bir araya gelip burada kestane yiyoruz" dedi. Emine Dolmaz ise kestanenin insanları birleştirici özelliğine dikkat çekerek, "Kestanenin insanları birleştirici özelliği var. Akrabayı, eşi dostu, komşuyu bir araya getiriyor. Bu yeşilliğin, ağaçların içinde vakit geçirmek çok güzel. Duygusal olarak insanı hep geçmişe götürüyor. Akşam dökülen kestaneleri topluyoruz, bahçenin yan tarafındaki insanlarla sohbet edip çayımızı içiyoruz. Kestanelerimizi ocakta pişirip evimize dönüyoruz. İnsan burada rahatlıyor, temiz hava alıyor" diye konuştu.

Nuri Dolmaz, günün ilk ışıklarıyla birlikte geceden dökülen kestaneleri topladıklarını ve saat 09.30-10.00 civarında bahçeye geldiklerini ifade etti. Ailesiyle birlikte ilk kez gelen Ali Yalçın da, "Asırlardır devam eden bu kestane geleneğini yaşatmak için bugün buradayız. Sabah erken saatlerde geldik. Çocuklarımla birlikte kestanelerimizi topladık, çayımızı içip kahvaltımızı burada yaptık. Herkese buraya gelmesini tavsiye ederiz" ifadelerini kullandı.

Yenice Mahallesi Muhtarı ve üretici İsmail Akkaya, ağaçların yüksekliği nedeniyle silkeleme yönteminin uygulanamadığını, bu sebeple yaklaşık 45 gün boyunca ağaç altında bekleyerek hasat yaptıklarını kaydetti. Akkaya, "Atalarımız bu topraklarda yüzyıllardır hasat yapıyor. Biz de Allah'ın izniyle bu hasadı devam ettirmek istiyoruz. Ağaçlarımız asırlık ve çok yüksek. Bu nedenle ağaçlara çıkıp silkeleme imkanımız yok. Biz yaklaşık 45 gün boyunca kestane ağaçlarının altında bekleyerek hasat yapıyoruz. Ağaçlarımızın kökleri çok derinde olduğu için kestanelerimiz de oldukça güzel. Diğer illerden farklı bir ürünümüz var" dedi. Bu yılki rekoltenin geçen yıla göre daha iyi olduğunu ve yaklaşık 30 ton hasat beklediklerini belirten Akkaya, yağışların etkisiyle ürünlerin daha diri ve kaliteli olduğunu, geçen yıl ise çatlak düşümünün fazla olduğunu söyledi.

Kestanelerin boyutlarına göre 75-100 TL, 100-150 TL ve 200-250 TL aralığında fiyatlandırıldığını aktaran Akkaya, kuruyan ağaç sayısındaki artışa dikkat çekti. Bilimsel çalışmalar ve devlet desteği talep eden Akkaya, "Buranın atmosferi anlatılmaz, yaşanır. Asırlık ağaçlar Isparta'nın akciğeri. Burası Isparta'nın kuzey ormanları olarak geçiyor. Amacımız bu ağaçların yeşil kalması ve kurumamasıdır. Ancak kuruyan ağaçlarımız çok fazla. Bu konuda bilimsel çalışmalara ihtiyacımız var. Devlet desteğini bekliyoruz. Ağaçların hastalıkları konusunda yeterli bilgiye sahip değiliz. Bakımını yapıyoruz, gübre atıyoruz ve suluyoruz ancak hastalıklarını bilmiyoruz. Gerekli bilimsel çalışmalar yapılmazsa bu mirası bizden sonraki kuşaklara aktarmamız zorlaşacak" ifadelerini kullandı.

TürkAta Haber Ajansı
Akdeniz Gündemi