Antalya'da coğrafi işaretli zeytinde hasat başladı

Aksu ilçesinde coğrafi işaret tesciline sahip Tavşan Yüreği zeytininin hasat çalışmaları start aldı. Geleneksel usullerle dalından tek tek elle toplanan ürünler, kalitenin korunması için doğrudan işleme tesislerine sevk ediliyor. Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bahçelerdeki hasat sürecine ilişkin görüntüleri kamuoyuyla paylaştı.

Müdürlükten yapılan açıklamaya göre, İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Fırat Erkal, üretim alanındaki çalışmaları yerinde inceledi. Erkal, ürünün ayırt edici özelliklerine ve geçtiğimiz yılki kalite yarışmasındaki başarısına dikkat çekerek, "O kadar özel biz zeytin ki bu, elle toplayıp erken hasatla direkt sıkma tesisine gönderiyoruz. Dört saat içinde maksimum yağ olarak çıktısını almış oluyoruz. Antalya'da çok özel bir Tavşan Yüreği zeytin bahçesinden selam ediyoruz. Gördüğünüz gibi bu dünya harikası bir ürün. Geçtiğimiz yıl ilk defa bir zeytinyağı kalite yarışması düzenlemiştik biliyorsunuz. 80 civarında yarışmacı yağımız vardı. Bunların içerisinden bir kısmı işte bronz, altın, gümüş ödüller aldık. Bir de premium ödülü alan ürünlerimiz oldu. Bu premium ödülü alan üç zeytinyağından bir tanesi Tavşan Yüreği'ydi. Ürünümüz aynı zamanda coğrafi işaret tescili barındıran bir ürün ve üreticilerimizin daha bol kazanç elde etmeleri için de bakanlık olarak üzerimize düşen her türlü desteği sağlayacağız." dedi.

Sofralık iriliğinin yanı sıra erken hasatla elde edilen yüksek polifenollü zeytinyağıyla öne çıkan Tavşan Yüreği zeytini için Antalya genelinde bu yıl "Var Yılı" yaşanıyor. Tüm zeytin türlerinde rekoltenin yüzde 40 artışla 70 bin ton seviyesinde gerçekleşmesi öngörülüyor.

TürkAta Haber Ajansı
Akdeniz Gündemi