Andırın'da sumak hasadı başladı, üretici İlyas Paksoy bahçesinde topluyor
Kahramanmaraş'ın Andırın ilçesinde geleneksel yöntemlerle yetiştirilen sumakların hasadına başlandı. Üretici İlyas Paksoy, bahçesindeki sumakları ailesiyle birlikte toplayıp kurutuyor.
Haberler.com'da yer alan habere göre, Kahramanmaraş'ın Andırın ilçesinde geleneksel yöntemlerle yetiştirilen sumakların hasat süreci başladı.
Andırın'a bağlı Bostandere Mahallesi'nde üretim yapan İlyas Paksoy, bahçesinde yetiştirdiği sumakları ailesiyle birlikte topluyor. Dallardan titizlikle toplanan sumaklar, kurutulmak üzere seriliyor. Sumak üretimine ilişkin açıklama yapan Paksoy, bahçesinde yetiştirdiği sumakları hasadın ardından kuruttuğunu ifade ederek, "Bahçemde yetiştirdiğim sumakları özenle toplayarak ilk önce kurutuyorum. Hasadını gerçekleştirdiğimiz sumakları kuruttuktan sonra ekşisini almadan doğal haliyle üretip tüketicilerin beğenisine sunuyorum. İlk defa alanlar ertesi yıl daha fazla talepte bulunuyorlar" dedi.
Kurutulan sumaklar, geleneksel yöntemlerle işlenerek baharat olarak tüketime sunuluyor. Bölgedeki üreticilerin sürdürdüğü sumak yetiştiriciliği, yöresel ürünlerin yaşatılmasına katkı sağlıyor.
Haberin devamı için: Haberler.com
Kaynak: Haberler.com