Adana Kozan'da kanlıca mantarı bol, kilosu 300 lira

Adana'nın Kozan ilçesine bağlı Kızlarsekisi Mahallesi'ndeki kızılçam ormanlarında, sonbahar yağışlarının etkisiyle kanlıca mantarı yoğunluğu gözlemlendi. Halk arasında çintar adıyla da bilinen bu mantarı toplamak için ormanlık alanlara giden yöre sakinleri, sezonun bereketli geçtiğini ifade etti. Kilogram fiyatının 300 liraya kadar yükseldiği mantarı toplayan vatandaşlar, ürünün bir kısmını kışlık olarak saklarken, kalanını pazarlarda satışa sunuyor.

Haberler.com'da yayınlanan habere göre, ailesiyle birlikte mantar toplayan mahalle sakinlerinden Ali Gök, bu yılki yağışların verimi artırdığını vurguladı. Gök, uzun süredir böyle bir yağmur görmediklerini ve mantarların her yerden çıktığını belirterek, bu bolluğun en az 15-20 yıldır yaşanmadığını, ürünlerin hem kaliteli hem de bol olduğunu dile getirdi.

Mantar toplamanın kendileri için bir tutku ve av niteliğinde olduğunu kaydeden Gök, kuru çam dallarının altında çok sayıda mantar bulduklarını söyledi. Gök, topladığı mantarları satmak yerine akrabalarına ve misafirlerine ikram ettiğini, piyasada kilogram fiyatının 300 TL olduğunu aktardı.

Ormanlarda zehirli mantar türlerinin de bulunduğuna dikkat çeken Gök, mantar toplamanın bilgi ve tecrübe gerektirdiğini hatırlattı. Hangi mantarın yenilebilir olduğunu bilmenin şart olduğunu belirten Gök, bilmiyorsanız mantardan uzak durulması gerektiğini, aksi takdirde kısa sürede ölüme yol açabilecek zehirli türlerle karşılaşılma riski olduğunu vurguladı.

Kanlıca mantarının bölgede börek ve çeşitli yemeklerde kullanıldığını belirten Gök, doğanın dengesine dikkat çekti. Mantarların dikkatli toplandığında doğada yeniden çıktığını ifade eden Gök, aşırı ve bilinçsiz toplama yapıldığında bir daha mantar bulmanın zorlaşacağını belirterek uyarıda bulundu.

TürkAta Haber Ajansı
Akdeniz Gündemi